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Admin14.08.2021

Wässriges Hackfleisch beim Anbraten vermeiden

Warum sollte man gekochte Eier nicht abschrecken? Bis zu einer Dauer von maximal 24 Stunden sollte so bei guter und frischer Ausgangsware nichts passieren was ein Verderben des Fleisches angeht.
Admin07.08.2021

Hackfleisch noch essbar? Das bedeutet graue Farbe wirklich

Man wird das "Wasser" schnell und unkompliziert los, und das Paniermehl schmeckt man hinterher NULL raus! Mein Hack in der Bolognese ist nicht kross.
9404
Admin16.06.2021

Graue Verfärbung bei Hackfleisch ist unbedenklich

Wieder eine Illusion weniger, schade! Ranunkel: toller Tipp, der funktioniert! Ich kaufe manchmal im Discounter und manchmal beim Metzger.
7303
Admin26.07.2021

Hackfleisch noch gut?

Ranunkel: Ich finde den Tip gar nicht so verkehrt.
9309
Admin09.07.2021

Hackfleisch: Warum grau besser ist als knallrot

UND WER WO WANN WIE UND WARUM SEIN HACKFLEISCH KAUFT TUT NIX ZUR SACHE! Myoglobin verliert seine rote Farbe.
509
Admin25.07.2021

stellenweise Grau

LG Sarita ; der Sarazzin-Effekt: man provoziere mit einer These und rege eine mords Diskussion an, die mit dem eigentlichen Thema nur noch am Rande zu tun hat.
5709
Admin09.07.2021

Hackfleisch

Hat aber das gesamte Hackfleisch in der Packung bereits einen Grauton, sollten Sie checken, ob es noch frisch genug ist.
4207
Admin03.07.2021

Hackfleisch ist grau: Alle Informationen zur Haltbarkeit

Was soll die ganze Aufregung? Das liegt daran, dass sich beim Drehen des hartgekochten Eis das Innere automatisch mitdreht, da es ja fest ist.
4105
Admin12.06.2021

Graues Fleisch = verdorbenes Fleisch?!

Wenn dies der Fall ist, sollte das Hackfleisch am selben Tag verwendet werden.
Admin08.08.2021

Erkennen, ob gehacktes Rindfleisch schlecht ist: 10 Schritte (mit Bildern)

Es gibt auch eine gesetzliche Hackfleisch Verordnung.
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Admin14.08.2021

Hackfleisch

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Admin05.08.2021

Hackfleisch ist grau: Gründe für die Verfärbung

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